Sitenemos un poco de caldo de los mejillones a la sidra, o tal vez un poco de caldo de pescado, lo a帽adimos ahora, eso s铆, siempre manteniendo la proporci贸n, que en total no supere los 200 ml.

Unasencilla salsa de setas con un refrito de ajo y perejil, 350 g. de pasta fresca (en este caso Lo mejor es preparar una salsa con nata o leche de coco que aligeramos con un caldo de
Cortalos puerros en rodajas. Pica la cebolla y el ajo bien peque帽o. Calienta una olla mediana, ponle aceite de oliva y fr铆e a fuego mediano los puerros con la cebolla y el ajo. Agrega sal y pimienta al gusto. Cocina durante unos 15 minutos, siempre atento que no se queme. Agrega el caldo de vegetales y deja cocinar, siempre a fuego suave C贸mohacer salsa blanca al lim贸n para pescados y verduras. Calentar la leche disolviendo en ella el Avecrem Caldo de Pollo desmenuzada. En una cazuela con la mantequilla rehogar la harina y verter la leche tibia poco a poco sin dejar de remover. Dejar cocer unos 10 minutos. A帽adir las almendras y el zumo de lim贸n. Calientael horno a 180潞C. Una vez caliente, introduce el salm贸n previamente untado con aceite de oliva. A los 5 minutos el salm贸n estar谩 listo.Para la salsa de nata agria, mezcla la nata con
Ahorapuedes usar esta salsa de curry sin nata tanto para tus platos calientes como carnes o pescados o, si lo prefieres, puedes tomarla en fr铆o como acompa帽ante de patatas fritas o de ensaladas
. 182 287 130 90 194 348 334 104 339

pescado en salsa de nata