Lasmejores recetas con cerdo de la comida cubana. En Cuba preparamos las recetas con cerdo de muchas formas, por ejemplo, es tradicional que en fechas especiales disfrutemos de un delicioso cerdo asado. Este a su vez se elabora de distintas maneras, en cazuela, en púa, en horno y te puedo asegurar que cada una de ellas tiene
Instrucciones 1.-. Precalentamos el horno a 200º. Ponemos el aceite de oliva en una sartén grande (tiene que caber la carne) a fuego fuerte. Embadurnamos la carne con la sal y la pimienta por todas partes y, cuando el aceite esté caliente, ponemos la carne para que se marque por fuera. Tiene que quedar bien dorada y con costra. 4– Preparar la salsa. Unos 10 minutos antes de que pasen los 60, quitaremos las verduras de la bandeja y las cocinaremos en una sartén con un poco de aceite de oliva para rematarlas. Cuando tengamos lista la carne, verteremos todo el lÃquido de la bandeja en la sartén y dejaremos que reduzca un poco. Untrozo de lomo de ½ kilo. Ajo. Cebolla. Limón o Naranja agria. Sal. Preparación: En un cuenco se exprime el zumo del limón y se le agrega 4 dientes de ajo, ½ cucharadita de postre de comino y media cebolla. Pinchamos la carne y la ponemos en la misma olla en la que se va a cocinar, agregándole el adobo y dejando que penetre en los agujeros.